사란랩 50m, 폴리염화비닐리덴이 만드는 차이

랩은 다 똑같아 보입니다. 투명하고, 얇고, 그릇에 씌우면 붙습니다. 그런데 일본 마트에서 랩 가격이 두 배 가까이 벌어지는 이유는 소재가 아예 다르기 때문입니다.

폴리에틸렌이 아니라 폴리염화비닐리덴

아사히카세히 사란랩 50m의 소재는 폴리염화비닐리덴입니다. 마트에서 흔히 보는 저가형 랩 대부분은 폴리에틸렌입니다. 이름만 다른 것이 아니라, 기체와 냄새를 막는 능력에서 자릿수가 달라집니다.

제조사가 공개한 비교 수치를 보면 차이가 분명합니다. 산소 투과도는 폴리에틸렌 랩이 17,000인 데 비해 사란랩은 62입니다. 대략 270배 차이입니다. 투습성도 폴리에틸렌 14에 비해 사란랩은 7.3으로 절반 수준입니다. 랩을 씌우는 목적이 결국 공기와 수분을 차단하는 것이라면, 이 두 숫자가 제품의 성격을 거의 다 설명합니다.

수치로 보는 차이

밀착력 2.0mJ이라는 수치는 실제로 쓸 때 가장 먼저 체감되는 부분입니다. 그릇 가장자리에 한 번 눌러두면 잘 떨어지지 않고, 냉장고 안에서 굴러다니다가 벗겨지는 일이 적습니다. 인장 탄성률 594MPa로 적당한 힘이 있어서, 잡아당길 때 흐물거리지 않고 팽팽하게 펴집니다.

냄새 차단이 우수하다는 항목도 냉장고를 쓰는 입장에서는 실용적입니다. 김치나 마늘처럼 향이 강한 음식을 덮어두었을 때, 옆에 둔 다른 음식으로 냄새가 옮겨가는 정도가 줄어듭니다.

내열 140℃, 내냉 -60℃

온도 범위는 내열 140℃, 내냉 -60℃로 표기되어 있습니다. 위쪽 숫자는 전자레인지를 쓸 때 의미가 있고, 아래쪽 숫자는 냉동실에서 갈라지지 않는다는 뜻입니다. 다만 140℃라는 값은 랩 자체가 견디는 한계이지, 기름기가 많은 음식을 오래 가열해도 괜찮다는 보증은 아닙니다. 기름은 국소적으로 훨씬 높은 온도까지 올라가기 때문에, 랩이 음식에 직접 닿은 상태로 장시간 가열하는 것은 피하는 편이 좋습니다.

폭은 15cm, 22cm, 30cm 세 가지이고 길이는 모두 50m입니다. 15cm는 컵이나 작은 종지, 22cm는 일반적인 밥그릇과 반찬 그릇, 30cm는 접시나 큰 용기에 맞습니다. 한 종류만 둔다면 22cm가 무난하고, 큰 접시를 자주 덮는 집이라면 30cm를 같이 두는 편이 낫습니다.

주방에서 같이 쓰는 것들

랩을 잘 쓰면 설거지 양이 줄어듭니다. 덮어서 그대로 냉장고에 넣으면 다른 그릇으로 옮겨 담을 일이 없기 때문입니다. 그렇게 줄어든 설거지를 마무리하는 쪽은 카오 큐큣토 주방세제 클리어 제균 6종류 220ml 같은 주방세제의 몫입니다. 국물 요리를 만들어 나눠 담는 일이 많다면 일본냄비 요시카와 ALL 스텐레스 편수냄비 16-22cm처럼 크기가 나뉜 냄비가 있으면 랩과 함께 보관 단위를 맞추기 편합니다. 랩으로 싼 것을 자를 때나 레토르트 봉지를 열 때는 Yaxell 약셀 레토르트 식품용 다기능 가위처럼 주방 전용 가위가 하나 있으면 손이 덜 갑니다.

자주 묻는 질문

사란랩은 어떤 소재로 만들어졌나요?

폴리염화비닐리덴입니다. 마트에서 흔한 저가형 랩의 폴리에틸렌과는 다른 소재입니다.

일반 랩과 무엇이 다른가요?

기체와 냄새를 막는 능력이 다릅니다. 산소 투과도가 폴리에틸렌 랩 17,000에 비해 62로 낮고, 투습성도 14에 비해 7.3입니다. 밀착력도 0.4mJ 대비 2.0mJ로 높습니다.

내열 온도는 몇 도인가요?

내열 140℃, 내냉 -60℃로 표기되어 있습니다.

전자레인지에 써도 되나요?

내열 140℃까지 견디도록 만들어졌습니다. 다만 기름기가 많은 음식은 국소적으로 더 높은 온도까지 올라가므로, 랩이 음식에 직접 닿은 상태로 오래 가열하지 않는 편이 좋습니다.

폭은 어떤 것들이 있나요?

15cm, 22cm, 30cm 세 가지이고 길이는 모두 50m입니다.

어느 폭을 사야 하나요?

한 종류만 둔다면 22cm가 무난합니다. 컵이나 작은 종지 위주라면 15cm, 큰 접시를 자주 덮는다면 30cm가 맞습니다.