파스타 봉지에 번호가 적혀 있는 것은 이탈리아 제면소의 오랜 방식입니다. 칼디 라 몰리사나 푸실리 트리콜로레 No.309 500g에 붙은 No.309도 그렇습니다. 번호는 맛이나 등급을 나타내는 숫자가 아니고, 제면소가 자사 모양에 붙여 둔 관리 번호입니다.
상품 표기 그대로
| 항목 | 표기 |
|---|---|
| 내용량 | 500g |
| 용기 종류 | 봉지 |
| 상품 사이즈 | 약 190×110×70mm |
| 보관방법 | 고온다습을 피해 보관 |
| 유통기한 | 별도 상품 라벨에 기재 |
| JAN 코드 | 8004690110010 |
JAN 코드 앞자리도 읽을 거리입니다. 800으로 시작하는 번호는 이탈리아에서 발행된 코드입니다. 라 몰리사나는 이탈리아 몰리제에 자리한 제면소입니다.
내용량은 500g입니다. 건면 1인분을 100g으로 잡는 이탈리아 기준이라면 약 5인분이고, 80g으로 잡으면 여섯 번까지 나옵니다. 한 봉지로 여러 번 해 먹는 양입니다.
나선 모양이 하는 일
푸실리는 나선처럼 꼬여 있는 파스타입니다. 이 모양은 보기만 좋은 것이 아니고 하는 역할이 있습니다. 겉에 고랑이 여러 갈래 생기니, 같은 양의 면이어도 소스가 닿는 면적이 긴 면보다 넓습니다. 소스가 빠지지 않고 면에 붙어 있습니다.
그래서 푸실리에 어울리는 소스가 따로 있습니다. 맑은 올리브 오일 소스보다는 크림이나 치즈처럼 진한 소스, 재료를 잘게 썬 소스에서 차이가 나옵니다. 차가운 파스타 샐러드에도 푸실리를 자주 씁니다. 모양이 드레싱을 잡아 주기 때문입니다.
트리콜로레는 삼색이라는 말
트리콜로레(tricolore)는 이탈리아어로 삼색을 뜻합니다. 이탈리아 국기의 녹색과 흰색과 붉은색을 가리키는 말이기도 합니다. 파스타에서는 보통 흰색 반죽에 초록색과 붉은색을 더해 삼색을 맞춘 제품을 가리킵니다.
색을 내는 재료가 무엇인지는 상품 표기에 들어 있지 않습니다. 원재료명 항목이 게재 이미지 안내로 되어 있으니, 정확한 구성은 그 이미지를 보셔야 합니다. 알레르기 물질도 같은 안내입니다.
색이 세 가지면 살아나는 쪽은 맛보다 모양새입니다. 같은 소스를 써도 한 가지 색일 때보다 환하게 보이고, 차가운 샐러드나 여러 사람이 나눠 먹는 상에서 차이가 나옵니다.
봉지와 보관
용기는 봉지이고 상품 사이즈는 약 190×110×70mm입니다. 두께 70mm가 붙는 것은 푸실리가 짧은 모양이라 봉지가 세워지기 때문입니다. 긴 파스타 봉지와는 자리 잡는 방식이 다릅니다.
보관은 고온다습을 피하라고만 적혀 있습니다. 건면은 상하기 어렵지만 습기에는 약하니, 개봉 후에는 집게로 닫거나 보존 용기에 옮기는 쪽이 낫습니다. 500g을 한 번에 다 쓰는 집은 많지 않습니다.
이런 경우에 맞습니다
파스타를 집에서 자주 하고, 긴 면 하나만 두기에는 지루한 경우에 잘 맞습니다. 모양이 다르면 같은 소스로도 다른 요리처럼 나옵니다. 도시락이나 반찬으로 파스타 샐러드를 만드는 분에게도 맞는 모양입니다. 반대로 맑은 오일 소스로 담백하게 가실 생각이면 긴 면 쪽이 어울립니다.
소스를 같이 찾으신다면 칼디 블루치즈 향 진한 파스타 소스 120g가 치즈 계열로 나와 나선에 잘 붙는 편이고, 상쾌한 쪽을 보시려면 칼디 세토우치 굴 레몬 파스타 소스 52g도 있습니다. 치즈를 녹여 찍어 먹는 요리로 넘어가실 생각이면 칼디 치즈퐁듀 소스 120g도 같은 코너에 있습니다.
자주 묻는 질문
No.309는 무엇을 뜻하나요?
제면소가 자사 모양에 붙여 둔 관리 번호입니다. 맛이나 등급을 나타내는 숫자가 아닙니다.
500g은 몇 인분인가요?
건면 1인분을 100g으로 잡으면 약 5인분, 80g으로 잡으면 여섯 번까지 나옵니다.
트리콜로레는 무슨 뜻인가요?
이탈리아어로 삼색을 뜻합니다. 파스타에서는 흰색 반죽에 초록색과 붉은색을 더해 세 가지 색을 맞춘 제품을 가리킵니다.
색을 내는 재료는 무엇인가요?
상품 표기에는 들어 있지 않습니다. 원재료명과 알레르기 물질은 상품 페이지의 게재 이미지에서 확인하도록 안내되어 있습니다.
푸실리는 어떤 소스에 어울리나요?
나선 모양이 소스를 잡아 주니 크림이나 치즈처럼 진한 소스, 재료를 잘게 썬 소스에 잘 맞습니다. 파스타 샐러드에도 자주 씁니다.
봉지 크기와 보관은 어떻게 되나요?
상품 사이즈는 약 190×110×70mm이고, 고온다습을 피해 보관하라고 표기됩니다. 유통기한은 별도 상품 라벨에 기재됩니다.
