닛신 돈베이는 유부우동으로 잘 알려진 일본의 컵 우동·소바 시리즈입니다. 뜨거운 물만 부으면 큼직한 유부와 쫄깃한 면, 진한 국물이 완성되기 때문에, 간단히 한 끼를 챙기고 싶을 때 자주 찾게 됩니다. 코코마이에서 판매하는 닛신 돈베이가 어떤 종류로 나오고, 어떻게 조리하며, 무엇을 보고 고르면 좋은지 정리했습니다.
닛신 돈베이는 어떤 제품인가
닛신 돈베이(日清どん兵衛)는 닛신식품이 만드는 컵 우동·소바 브랜드입니다. 가장 대표적인 것은 큼직한 유부(아부라아게)를 올린 유부우동으로, 달큰하게 조린 유부가 국물에 배어 부드러운 맛을 냅니다. 컵라면보다 면이 굵고 국물이 진한 편이라, 우동·소바 특유의 든든함을 원할 때 잘 맞습니다.
돈베이 종류, 뭐가 다른가
코코마이에서 고를 수 있는 닛신 돈베이는 아래와 같이 여러 종류가 있습니다. 면(우동/소바)과 국물, 위에 올라가는 건더기가 종류를 가릅니다.
| 종류 | 특징 |
|---|---|
| 유부우동 | 가장 기본. 달큰하게 조린 큼직한 유부를 올린 우동 |
| 튀김우동 | 바삭한 튀김(텐푸라)을 올려 국물에 적셔 먹는 우동 |
| 카레우동 | 카레 국물의 우동. 걸쭉하고 매콤한 맛 |
| 고기우동 | 간장 베이스에 고기 건더기를 더한 우동 |
| 오리국물소바 | 가모(오리) 국물의 소바. 면이 우동과 다름 |
우동을 좋아하면 유부우동이나 튀김우동, 소바 면을 좋아하면 오리국물소바가 잘 맞습니다. 매콤한 맛을 원하면 카레우동을 고르면 됩니다.
조리법 - 뜨거운 물과 시간
닛신 돈베이는 뚜껑을 열어 건더기·스프를 확인한 뒤, 안쪽 선까지 뜨거운 물을 붓고 정해진 시간만큼 기다리면 됩니다. 우동은 면이 굵어 보통 5분 정도, 소바는 조금 더 짧게 두는 경우가 많은데, 정확한 시간과 후첨 스프 유무는 종류마다 다르니 뚜껑의 안내를 따르는 것이 가장 정확합니다. 카레우동처럼 국물이 걸쭉한 종류는 다 익은 뒤 잘 저어 주면 가루가 고르게 풀립니다.
동일본과 서일본 국물이 다릅니다
닛신 돈베이에는 잘 알려진 이야기가 하나 있습니다. 같은 유부우동이라도 동일본(E)과 서일본(W)에서 국물 배합을 다르게 만든다는 점입니다. 대체로 서일본판은 다시마를 살린 연한 색의 국물, 동일본판은 가쓰오와 진한 간장을 살린 국물로 알려져 있어, 패키지에 E·W 표기가 들어가기도 합니다. 어떤 지역판이 들어오는지는 입고에 따라 다를 수 있으니, 국물 취향이 뚜렷하다면 참고만 해 두면 좋습니다.
이런 분께 맞습니다
닛신 돈베이는 컵라면보다 든든한 우동·소바 한 끼를 간편하게 먹고 싶은 분, 달큰한 유부를 좋아하는 분, 여러 종류를 두고 그날 기분에 맞춰 고르고 싶은 분께 잘 맞습니다. 낱개로 다양하게 맛보고 싶다면 단품을, 한 종류를 자주 먹는다면 닛신 돈베이 1박스가 낱개보다 알뜰합니다. 아이가 좋아하는 컵 요리를 함께 찾는다면 포켓몬 컵라면도 곁들이기 좋습니다. 같은 닛신의 다른 인스턴트 메뉴가 궁금하다면 닛신 카레메시 조리법이나 닛신 컵누들 세 가지 차이 글도 참고할 만합니다.
자주 묻는 질문
돈베이 우동은 물을 몇 분 두나요?
면이 굵은 우동은 보통 5분 정도 두는 경우가 많습니다. 다만 종류와 소바 여부에 따라 시간이 다르고 후첨 스프가 있는 제품도 있으니, 뚜껑의 조리 안내를 따르는 것이 가장 정확합니다.
유부우동의 유부는 무엇인가요?
유부(아부라아게)는 얇게 썬 두부를 튀긴 것으로, 돈베이에서는 달큰하게 조려 큼직하게 올립니다. 국물을 머금어 부드럽고 달큰한 맛을 내는 것이 특징입니다.
어떤 종류부터 먹어 보면 좋나요?
가장 기본이자 인기 있는 것은 유부우동입니다. 매콤한 맛을 원하면 카레우동, 바삭한 튀김을 좋아하면 튀김우동을 골라 보세요.
낱개와 1박스 중 무엇이 좋나요?
여러 종류를 조금씩 맛보고 싶다면 낱개가, 한 종류를 자주 먹는다면 1박스가 낱개보다 알뜰합니다.
든든한 컵 우동을 찾는다면 닛신 돈베이의 종류와 재고를 확인해 그날 입맛에 맞는 것을 골라 보세요.
