스탠다드프로덕트 단조 커트러리 6종, 길이 15.4cm부터 23cm까지 고르는 법

커트러리 코너에서 단조라고 적힌 줄은 여섯 가지입니다. 가격은 전부 500엔으로 같고, 소재도 전부 스테인리스강으로 같습니다. 그러니 고를 때 볼 것은 딱 하나, 길이와 형태입니다. 짧은 쪽은 15.4cm 티스푼이고 긴 쪽은 23cm 디저트나이프니까, 사실상 두 뼘 차이 안에서 쓰임이 갈립니다.

단조라는 말이 알려주는 것

단조는 금속을 두드리거나 눌러서 형태를 만드는 가공 방식입니다. 얇은 판을 찍어 내는 방식과 달리 금속을 눌러 가며 두께를 조절하기 때문에, 손잡이 쪽은 묵직하고 입에 닿는 머리 쪽은 얇게 만드는 식의 두께 변화를 줄 수 있습니다. 스푼을 손에 쥐었을 때 자루가 낭창거리지 않고 받쳐 주는 느낌이 여기서 옵니다.

제품 표기로 확인할 수 있는 정보는 여기까지입니다. 본체 소재는 스테인리스강, 원산지는 중국, 내용량은 각각 1개입입니다. 스테인리스 등급이나 두께는 표기에 적혀 있지 않으니, 같은 단조 계열 안에서는 형태와 길이로 비교하는 편이 정확합니다.

6종의 치수와 가격

한 자루만 먼저 써 보겠다면 스탠다드프로덕트 단조 커트러리 디저트스푼이 가장 쓸 데가 많습니다. 길이 21.2cm에 폭 4cm로 이 여섯 중에 머리가 가장 넓어서, 수프부터 카레, 요거트까지 다 받습니다. 아래 치수는 제품 표기를 그대로 옮긴 것이고, 세 숫자 중 가장 큰 값이 전체 길이입니다.

길이로 보면 15cm대 세 가지와 21cm 이상 세 가지로 깔끔하게 나뉩니다. 앞의 셋은 디저트와 아침 식탁용, 뒤의 셋은 한 끼 식사용입니다.

쓰임에 맞춰 고르기

저녁 한 상을 양식으로 차린다면 디저트스푼, 디저트포크, 디저트나이프 세 자루가 기본 세트가 됩니다. 이름에 디저트가 붙어 있지만 유럽식 분류에서 디저트 사이즈는 메인 디너 사이즈보다 한 치수 작은 것으로, 1인분 식사에는 오히려 이 길이가 다루기 편합니다. 디저트나이프가 23cm로 가장 긴데 폭은 1.8cm로 가장 좁아서, 접시 위에서 자리를 많이 차지하지 않습니다.

커피나 홍차 쪽이면 15.4cm 티스푼, 케이크나 타르트를 자주 먹으면 15.9cm 케이크포크, 아침에 빵에 버터나 잼을 바른다면 16cm 버터나이프입니다. 세 가지 길이가 0.6cm 차이라 서랍에 같이 넣어도 길이가 들쭉날쭉해 보이지 않습니다.

같은 자리에 쓸 수 있는 다른 선택도 있습니다. 나무 느낌을 섞고 싶으면 한 자루 280엔인 스탠다드프로덕트 아카시아 원목 디저트스푼이 단조 쪽보다 값이 낮고, 금속 숟가락 특유의 차가운 감촉을 싫어하는 사람에게 맞습니다. 티스푼만 여러 개 필요하다면 두 개가 한 묶음인 스탠다드프로덕트 스테인리스 티스푼(2개)이 같은 500엔에 수량이 많으니, 손님용으로 숫자를 채울 때는 이쪽이 낫습니다.

스테인리스라도 관리가 필요합니다

여섯 가지 모두 주의사항이 동일하게 붙어 있는데, 그중 둘은 한 번 읽어 둘 만합니다. 첫째, 이종 금속과 접촉한 채 보관하지 말라는 항목입니다. 성질이 다른 금속이 물기를 끼고 맞닿아 있으면 접촉 부위에서 부식이 시작될 수 있어서, 철제 집게나 알루미늄 도구와 한 칸에 겹쳐 두는 것은 피하는 편이 좋습니다. 둘째, 스테인리스도 사용 상황에 따라 녹이 슬 수 있다는 항목입니다. 염분이나 산이 남은 채 오래 두면 표면의 피막이 버티지 못하므로, 간장이나 식초가 묻었으면 그날 안에 씻는 쪽이 안전합니다.

나머지는 평범합니다. 사용 후 식기용 세제로 씻어 물기를 닦아 건조하고, 전자레인지에는 넣지 않고, 수세미와 클렌저는 쓰지 않습니다. 금속 광택이 있는 커트러리는 연마재로 문지르면 잔 흠집이 그대로 남으니, 부드러운 스펀지로 씻고 마른 천으로 물기를 닦아 두면 물자국도 덜 생깁니다.

자주 묻는 질문

단조 커트러리는 일반 커트러리와 무엇이 다릅니까?

단조는 금속을 두드리거나 눌러 형태를 만드는 가공 방식이어서, 부위별로 두께를 달리 줄 수 있습니다. 그래서 손잡이는 묵직하고 머리는 얇게 만드는 식의 균형을 잡기 쉽습니다. 제품 표기에서 확인되는 소재는 스테인리스강이고, 등급이나 두께 수치는 표기에 없습니다.

여섯 가지 중에 뭐부터 사면 좋을까요?

한 자루만 고른다면 디저트스푼입니다. 길이 21.2cm에 머리 폭 4cm로 여섯 중 가장 넓어서 수프, 카레, 요거트까지 두루 받습니다. 양식 한 상을 차릴 생각이면 디저트스푼·디저트포크·디저트나이프 세 자루가 기본 조합이 됩니다.

디저트 사이즈면 식사용으로는 작은 건가요?

작지 않습니다. 디저트 사이즈는 메인 디너 사이즈보다 한 치수 작은 분류인데, 1인분 식사에는 이 길이가 다루기 더 편한 경우가 많습니다. 디저트나이프는 23cm로 여섯 중 가장 길고, 폭은 1.8cm로 가장 좁습니다.

스테인리스인데 녹이 슬 수 있나요?

제품 주의사항에 사용 상황에 따라 녹이 슬 수 있다고 적혀 있습니다. 염분이나 산이 묻은 채 오래 두는 경우, 그리고 성질이 다른 금속과 물기를 끼고 맞닿아 보관하는 경우가 대표적입니다. 쓰고 나서 바로 씻어 물기를 닦고, 다른 금속 도구와 겹쳐 두지 않는 편이 좋습니다.